للحفاظ على العادات التقاليد الجالية اليونانية تحتفل بالعام الميلادى الجديد وشكر خاص لمنصة المعرفة والتفاعل

جدة / كمال مصطفى/ المعرفة والتفاعل:

فى حفل بهيج رفيع المستوى خيمت عليه روح الأسرة الواحدة، وضم رموز من أعضاء الجالية اليونانية بجدة، وبعض الأصدقاء من محبي اليونان من كافة الجنسيات.

أقامت رئيسة الجالية اليونانية بجدة، السيدة ايريني ديفارين، حفل عشاء للجالية اليونانية بمناسبة العام الميلادى الجديد، حيث الأطباق الشهيرة من المأكولات اليونانية الأصلية التي يقوم بإعدادها الشيف القبرصى الماهر ذو الأصابع الحريرية بتروس والذى ينجح دوما فى جذب أعضاء الجالية من المقيمين في جدة، بل أيضا من مختلف الجنسيات العاشقة لمأكولات البحر المتوسط التى تشتهر بها اليونان دولة الحضارة والتاريخ.

وفى تصريح خاص قالت السيدة “إيريني ديفاري” : «كمجتمع يوناني في جدة، نحن محظوظون بما يكفي لأن يكون لدينا أعضاء مخلصون جدًا سواء القديم منهم أم الجديد، فنحن نعمل جميعًا جنبًا إلى جنب للحفاظ على الوحدة والوقوف إلى جانب جميع الأعضاء اليونانيين والقبارصة في المجتمع الأكبر في جدة، وفي السنوات القليلة الماضية، أصبح لدينا المزيد من الأعضاء، الذين وجدوا عملاً جديداً في جدة والمدن القريبه”.

وأضافت: «نحن نحاول أن نجتمع في أيام معينة للبقاء على اتصال مع بعضنا البعض، ومتابعة أي شيء جديد للحفاظ على عاداتنا وتقاليدنا ولعل أهم مايساعد على نجاحنا فى تحقيق ذلك هو وجود الشيف بيتروس الذي يلبي احتياجاتنا من المأكولات التي تمنحنا فرصة للتجمع خارج المنازل للاستمتاع بالمأكولات اليونانية التقليدية شديدة التخصص والتميز في بيئة بحر متوسطية».

وأشارت إلى حب الشعب اليوناني للاستمتاع بتناول الطعام خارج المنازل كنوع من التغيير وكسر الروتين والاستمتاع بأجواء الفرحة والبهجة، لاسيما فى مطاعم تتسم بالثقة والرقى، قائلة: «بوصفنا يونانيين، فإننا نتمتع دائمًا بالمتعة حول طاولة معدة جيدًا مع موسيقى لطيفة وحب وطعام شهى من تراثنا لاسيما فب تلك الأيام  مع نهاية كل عام ميلادى على وجه التحديد وهي المناسبة التي تحتفل بها كل طوائف الشعب اليوناني، ونحن محظوظون وسعداء هذه الأيام للاستمتاع بكرم الضيافة والطعام الممتاز لـ Chef Petros التي تجعلنا نشعر بأننا في المنزل فى اليونان».

وفى لمسة وفاء وعرفان لمنصة المعرفة والتفاعل، أشادت رئيسة الجالية بتعاون المنصة مع كل المناسبات اليونانية،  بقولها: «أن السيد كمال مصطفى صديقًا مخلصًا جدًا للمجتمع اليوناني، وهو يشارك دائمًا في أنشطتنا بابتسامة وحسن نية، وبروح العلاقة الودية الجيدة التي تربط  السعودية ومصر باليونان دائمًا».

ومن جهة أخرى، وتلبية للطلب المتزايد على الطهاة اليونانيين والقبارصة الذين يبدعون في إعداد أطباقهم الشهيرة الخاصة واجادتهم باحترافية ومهنية شديدة التميز لكل المأكولات الشهيرة من كل دول العالم تقريبا، وصل الشيف  “فاسيليوس بترو” ​​الذى عمل فى عدة دول أوروبية إلى جدة لإفتتاح مطعم جديد تحت مفهوم Beef & Butter Gourmet burger الذى يستخدم فقط المكونات المتميزة، ولحم البقر الأسود Angus؛ ليقدم أطباق مصنوعة يدويًا من الصلصة والفطائر وتقديم تجربة فريدة وغير مسبوقة لتجربة  نكهات يسيل لها اللعاب وهو مايصنع الفرق دوما.

هذا وقد شهد الحفل مشاركة عددًا كبيرً من الأطباء الاستشاريين  اليونانين بجدة منهم اختصاصي الباثولوجيا الخلوية جورجيوس أنيوتيس في مستشفى الثغر، وطبيب الأطفال نيكولاس أرفانهتيدس  فى مستشفى رابغ، وكوستانتينوس كاليفاس أخصائي أمراض المسالك البولية مستشفى الملك عبد العزيز، ورنتيسيس جورجيوس، أخصائي الأنف والأذن والحنجرة بمجمع الملك عبدالله الطبي، وجورجيوس فرانوس جراح المخ والأعصاب في مستشفى الملك عبد الله والاستشارى المعروف الدكتور ديمتروس كياتوس، استشارى العظام والعلاج الطبيعي.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق